테이블 대두 요리 접시 콩 소스

테이블 대두 소스는 전통적인 중국 액체 조미료입니다. 그것은 콩,짜리 콩, 검은 콩, 밀 또는 밀기울로 만들어지며 물과 소금으로 양조됩니다. 독특한 맛, 맛있는 맛을 가진 적갈색의 색상은 식욕을 촉진 할 수 있습니다. 고대 방법으로 간장 소스 생산의 핵심 링크는 야외 건조이며, 이는 독특한 맛을 생산하는 열쇠입니다.

테이블 대두 소스는 소스에서 파생됩니다. 3 천년 전에 중국 주우 왕조에 소스를 만드는 기록이있었습니다. 고대 중국 노동 ​​사람들은 우연히 간장을 사로 잡았습니다. 고대 중국 황제가 사용하는 조미료 인 가장 빠른 간장은 오늘날 생선 소스를 만드는 데 사용되는 과정과 비슷한 신선한 고기에서 절인되었습니다. 우수한 풍미가 사람들에게 점차 퍼지고 나중에 비슷한 맛과 저렴한 콩이 널리 퍼져 있음을 발견했습니다. 초기에는 불교 승려가 퍼지면서 일본, 한국 및 동남아시아와 같이 전 세계에 퍼져 있습니다. 초기에는 중국에서 간장의 생산은 일종의 가족 예술과 비밀이었으며 양조는 대부분 특정 주인에 의해 통제되었으며, 그 기술은 종종 세대에서 세대로 전달되거나 스쿨이 특정 양조 방식을 형성하기 위해 전달되었습니다.

테이블 대두 소스는 실제로 부엌에서 만능입니다. 그것은 자연적인 우마미의 높은 수준으로 인해 고기, 생선, 소스 및 채소에 독특하고 복잡한 전신 풍미를 제공합니다. 일상적인 요리에서 테이블 소금 대신 사용하면 곧 음식의 맛을 내리는 방법에 대해 곧 감사 할 것입니다.

간장은 음식에 직접 첨가 될 수 있으며 요리의 딥 또는 소금 맛으로 사용됩니다. 종종 쌀, 국수, 초밥 또는 사시미와 함께 먹거나, 빙핑을 위해 지상 과사비와 섞을 수도 있습니다. 다양한 음식의 짠 양념을위한 간장 병 병은 많은 국가의 식당 테이블에서 일반적입니다. 소스 소스는 실온에서 보관할 수 있습니다.