비유전자변형(Non-GMO) 조직화 대두 단백질

식물성 단백질(대두단백)은 고품질 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로, 신체의 성장과 유지에 필요한 모든 필수 아미노산을 제공합니다. 특히 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 심장 건강에 좋은 선택입니다. 동물성 단백질과는 달리 콜레스테롤이 없어 포화지방 섭취를 줄이고 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하려는 사람들에게 이상적입니다. 또한, 단백질 함량이 높을 뿐만 아니라 소화를 돕고 혈당 조절에 도움을 주는 식이섬유도 함유하고 있습니다. 고단백 저지방의 조합으로 모든 식단에 영양가 있는 추가 식품이 되며, 특히 채식주의자, 비건, 그리고 식물성 대체 식품을 찾는 건강에 관심 있는 사람들에게 적합합니다.

텍스처드 소이 프로틴(TSP)은 다양한 활용성 덕분에 외식 및 식품 제조 산업에서 매우 귀중한 재료입니다. 급속 냉동식품부터 가공육 제품에 이르기까지 광범위한 분야에서 동물성 단백질을 직접 대체할 수 있습니다. 버거, 소시지, 미트볼과 같은 채식 및 비건 육류 대체 식품에 사용되어 기존 육류 제품에 대한 만족스러운 대안을 제공합니다. 또한, 즉석식품, 수프, 스튜에 풍부하고 단백질이 풍부한 재료로 사용되어 고기와 유사한 식감을 제공합니다. 고단백 스낵 및 간편식 생산에도 널리 사용되어 식물성 및 고단백 식품에 대한 증가하는 수요를 충족합니다. 식물성 제품에 첨가되거나 육류 대체 식품의 재료로 사용되든, 텍스처드 소이 프로틴은 요리 혁신을 위한 무궁무진한 가능성을 제공합니다.