비유전자변형 농축 대두 단백질

농축 대두 단백질은 비유전자변형(Non-GMO) 대두로 만든 영양가가 높은 식물성 단백질로, 균형 잡히고 지속 가능한 영양 프로필을 제공합니다. 일반적으로 단백질 함량이 약 65%에 달하여 고품질의 완전 단백질을 섭취할 수 있는 훌륭한 공급원입니다. 근육 회복, 면역 기능 및 전반적인 신체 건강에 필수적인 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질 함량 외에도 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에 도움을 주고 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 식물성 식단 및 건강을 중시하는 식단에 다양하게 활용할 수 있는 재료로, 폭넓은 식단 요구와 선호도를 충족시켜 줍니다.

대두 단백질 농축액은 활용도가 높아 다양한 식품에 이상적인 원료입니다. 특히 육류 대체 식품, 유제품 대체 식품, 단백질 강화 식품 개발에 널리 사용됩니다. 기존 육류 제품의 질감과 식감을 모방하여 식물성 버거, 소시지, 기타 고단백 채식 식품을 만드는 데 도움을 줍니다. 또한 단백질 바와 영양 보충제에 중요한 역할을 하며, 단백질 함량을 높이면서도 특유의 맛은 유지해 줍니다. 용해성이 뛰어나 액체 제품에도 쉽게 녹아 스무디, 셰이크, 수프 등의 농도와 질감을 개선해 줍니다. 대두 단백질 농축액의 자연스러운 맛은 음식의 풍미와 질감을 해치지 않으면서도 향상시켜 주어 단맛과 짠맛 요리 모두에 활용하기 좋은 다재다능한 재료입니다.