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식물성 식품 - 대두 단백질 제품
최근 식품 업계의 주요 화두는 식물성 식품의 부상과 지속적인 성장입니다. 건강과 환경 보호에 대한 사람들의 인식이 높아짐에 따라, 점점 더 많은 사람들이 동물성 식품 섭취를 줄이고 식물성 식품을 선택하고 있습니다.더 읽어보세요 -
젓가락의 역사와 사용법을 소개합니다
젓가락은 수천 년 동안 아시아 문화의 필수적인 부분이었고, 중국, 일본, 한국, 베트남을 포함한 여러 동아시아 국가에서 중요한 식기로 자리 잡았습니다. 젓가락의 역사와 사용은 전통에 깊이 뿌리를 두고 있으며, 시간이 지남에 따라 중요한 식기로 발전해 왔습니다.더 읽어보세요 -
참기름 - 인기 있는 중국 별미
참기름은 수 세기 동안 아시아 요리의 필수품으로 자리 잡았으며, 독특한 풍미와 다양한 건강상의 이점으로 귀중하게 여겨져 왔습니다. 이 황금빛 참기름은 참깨에서 추출되었으며, 풍부하고 고소한 풍미가 다양한 요리에 깊이와 복합성을 더합니다. 또한...더 읽어보세요 -
할랄 인증: 이슬람 식단법 준수 보장
오늘날 세계화된 세상에서 할랄 인증 제품과 서비스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 더 많은 사람들이 이슬람 식생활 규범을 인지하고 준수함에 따라, 무슬림 소비자층을 공략하려는 기업에게 할랄 인증의 필요성은 더욱 중요해지고 있습니다.더 읽어보세요 -
와사비 가루: 매콤한 녹색 조미료 탐험
와사비 가루는 와사비아 자포니카(Wasabia japonica) 식물의 뿌리로 만든 매콤한 녹색 가루입니다. 겨자를 채취하여 건조하고 가공하여 와사비 가루를 만듭니다. 와사비 가루의 입자 크기와 맛은 필요에 따라 조절 가능하며, 고운 가루로 만들거나...더 읽어보세요 -
산추 다시마: 귀중한 해초
산추 다시마는 국에 흔히 쓰이는 식용 다시마의 일종입니다. 몸 전체는 짙은 갈색 또는 녹갈색이며 표면에는 하얀 서리가 있습니다. 물에 담그면 납작한 띠 모양으로 부풀어 오르는데, 가운데는 두껍고 가장자리는 가늘고 물결 모양입니다. 산추 다시마는...더 읽어보세요 -
혼다시: 우마미 풍미를 위한 다재다능한 재료
혼다시는 즉석 혼다시 육수 브랜드로, 가다랑어포, 다시마, 표고버섯 등의 재료로 만든 일본식 육수입니다. 혼다시는 입자가 고운 조미료로, 주로 가다랑어 가루, 가다랑어 열탕 추출물 등으로 구성되어 있습니다.더 읽어보세요 -
스시 식초 - 일본 요리의 핵심 재료
쌀 식초라고도 불리는 스시 식초는 전 세계적으로 큰 인기를 얻고 있는 전통 일본 요리인 스시를 만드는 데 필수적인 재료입니다. 이 독특한 식초는 스시의 독특한 풍미와 식감을 구현하는 데 필수적입니다.더 읽어보세요 -
국수: 유럽 시장에서 중요한 위치
국수는 수 세기 동안 여러 문화권에서 주식으로 자리 잡았으며, 전 세계 소비자들에게 여전히 인기 있는 음식입니다. 유럽 시장에는 밀가루, 감자 전분, 향긋한 메밀가루 등으로 만든 다양한 종류의 국수가 있으며, 각각 고유한 맛을 자랑합니다.더 읽어보세요 -
노리: 유럽에서 인기
최근 몇 년 동안 유럽에서 해초, 특히 김의 인기가 점점 높아지고 있습니다. 김은 일본 요리에 흔히 사용되는 해초의 일종으로, 많은 유럽 국가의 주방에서 필수 식재료로 자리 잡았습니다. 이러한 인기 급상승은...더 읽어보세요 -
롱커우 당면: 인기 있는 중국 별미
롱커우 당면은 롱커우 콩실 국수라고도 불리며, 중국에서 유래된 당면의 한 종류입니다. 중국 요리의 인기 있는 식재료이며, 이제는 해외에서도 인기를 얻고 있습니다. 롱커우 당면은 자오위안 사람들이 발명한 특별한 제조법으로 만들어집니다.더 읽어보세요 -
튀김가루: 일본식 풍미 요리
덴푸라(天ぷら)는 가볍고 바삭한 식감으로 유명한 일본 요리의 사랑받는 요리입니다. 덴푸라는 튀긴 음식을 총칭하는 말로, 많은 사람들이 새우 튀김을 떠올리지만, 실제로 덴푸라는 채소와 해산물 등 다양한 재료를 사용합니다.더 읽어보세요