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즙이 많고 맛있는 열빙어알: 미식의 보물
까나리알은 흔히 "마사고, 에비코"라고 불리며, 특히 일본 요리를 비롯한 다양한 요리 문화에서 인기 있는 진미입니다. 이 작고 주황색을 띤 알은 북대서양과 북극해에 서식하는 작은 떼를 지어 다니는 어류인 까나리에서 나옵니다. 까나리알은 성게알로 유명합니다...더 읽어보기 -
스시 노리는 일본 요리의 필수 재료입니다.
일본 요리의 필수 재료인 김은 초밥을 만드는 데 중요한 역할을 하는 해조류의 일종입니다. 주로 태평양과 대서양에서 채취되는 이 식용 해조류는 독특한 풍미, 식감, 그리고 풍부한 영양가로 잘 알려져 있습니다.더 읽어보기 -
과일 아이스크림, 모찌, 케이크: 맛있고 인기 있는 디저트
식품 회사인 시풀러는 시장에 대한 예리한 감각을 가지고 있습니다. 고객들이 디저트에 대한 수요가 높다는 것을 파악한 시풀러는 선제적으로 행동에 나서 공장과 협력하여 전시회에 제품을 출품하고 홍보했습니다. 냉동 디저트 분야에서...더 읽어보기 -
젓가락: 중국인이 발명한 특별한 식기
젓가락은 음식을 먹을 때 사용하는 두 개의 똑같은 막대입니다. 중국에서 처음 사용되기 시작하여 세계 여러 지역으로 전파되었습니다. 젓가락은 중국 문화에서 필수적인 도구로 여겨지며 "동양 문명"의 상징이라는 명성을 얻고 있습니다.더 읽어보기 -
베이징 십풀러 유한회사, BRC 인증 획득
베이징 쉬풀러 유한회사는 식품 안전 및 품질 관리 분야에 대한 당사의 노력을 인정받아 영국 소매 컨소시엄(BRC) 인증을 획득하게 되어 매우 기쁩니다. 이 인증은 인터텍 인증 기관(Intertek Certification L)에서 수여하는 것입니다.더 읽어보기 -
해조류의 세계: 종류와 초밥용 김
해조류는 전 세계 해양에서 번성하는 다양한 해양 식물과 조류의 총칭입니다. 해양 생태계의 중요한 구성 요소인 해조류는 홍조류, 녹조류, 갈조류 등 다양한 형태로 존재하며, 각각 고유한 특성과 영양가를 지니고 있습니다. 해조류는...더 읽어보기 -
빵가루: 발효 빵가루 및 압출 빵가루
빵가루는 튀김 요리, 예를 들어 닭튀김, 생선튀김, 해산물(새우), 닭다리, 닭날개, 양파링 등의 튀김옷에 널리 사용되는 식품 첨가물입니다. 바삭하고 부드러우며 맛있고 영양가도 높습니다. 빵가루가 보조적인 역할을 한다는 것은 누구나 알고 있습니다...더 읽어보기 -
후리카케: 당신의 주방에 꼭 필요했던 맛의 폭탄!
혹시 밋밋한 밥 한 그릇을 바라보며 어떻게 하면 "그저 그런" 밥을 "환상적인" 맛으로 바꿀 수 있을지 고민해 본 적 있으신가요? 그렇다면 후리카케의 마법 같은 세계를 소개해 드리겠습니다. 이 아시아풍 양념은 마치 주방 찬장의 요정 대모처럼, 당신의 밥을 완전히 새로운 맛으로 변신시켜 줄 거예요.더 읽어보기 -
와사비의 다채로운 세계: 가루부터 페이스트까지
와사비 하면 스시와 함께 곁들여 나오는 선명한 초록색 페이스트가 가장 먼저 떠오를지도 모릅니다. 하지만 이 독특한 양념은 풍부한 역사와 다양한 활용법을 가지고 있어 요리의 품격을 한층 높여줍니다. 일본 원산의 식물인 와사비는...더 읽어보기 -
곤약의 다채로운 활용법을 발견하세요: 요리의 판도를 바꿀 재료
끊임없이 진화하는 건강 및 웰빙 분야에서 곤약은 미식가와 건강에 관심 있는 사람들 모두를 사로잡는 최고의 식재료로 자리매김했습니다. 곤약 식물의 뿌리에서 추출되는 이 독특한 식재료는 칼로리가 낮고 식이섬유 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다.더 읽어보기 -
트리폴리인산나트륨 제품 설명
화학식: Na5P3O10 분자량: 367.86 특성: 백색 분말 또는 과립 형태이며, 물에 쉽게 용해됩니다. 용도 및 가공 요구 사항에 따라 겉보기 밀도(0.5~0.9g) 등 다양한 규격의 제품을 제공할 수 있습니다.더 읽어보기 -
카라기난 제품 설명
일반적인 특성 카라기난은 일반적으로 흰색에서 황갈색을 띠는 분말이며, 무취, 무미이고, 일부 제품에서는 약간의 해조류 향이 납니다. 카라기난으로 형성된 젤은 열가역성을 가지는데, 즉 가열하면 용액으로 녹았다가 다시 젤 형태로 굳어집니다.더 읽어보기