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된장의 기원과 품종
일본의 전통적인 조미료 인 MISO는 풍부한 풍미와 요리 다목적으로 유명한 다양한 아시아 요리의 초석이되었습니다. 역사는 일본의 요리 관행에 깊이 내재 된 천년에 걸쳐 있습니다. 된장의 초기 개발은 Roote입니다 ...더 읽으십시오 -
새로운 음식의 잠재력을 수용합니다
유럽 연합에서 소설 식품은 1997 년 5 월 15 일 이전 EU 내에서 인간이 크게 소비하지 않은 음식을 말합니다.이 용어는 새로운 식품 성분과 혁신적인 식품 기술을 포함한 광범위한 제품을 포함합니다. 새로운 음식에는 종종 ...더 읽으십시오 -
화려한 mamenori
일본 요리의 세계에서 Nori는 오랫동안 초밥 및 기타 전통 요리를 만들 때 오랫동안 필수 재료였습니다. 그러나 새로운 옵션이 나타났습니다 : Mamenori (Soy Crepe). 이 화려하고 다재다능한 Nori 대안은 시각적으로 매력적 일뿐 만 아니라 ...더 읽으십시오 -
황금 엘릭서 : 참깨의 불가사의를 공개합니다
종종 "골든 엘릭서 (Golden Elixir)"라고 불리는 참깨는 수세기 동안 부엌과 의약품 캐비닛의 필수품이었습니다. 풍부하고 영양가가 많은 풍미와 무수한 건강상의 이점은 요리 및 웰빙 응용 분야에서 다재다능한 성분으로 만듭니다. 이 블로그에서는 분류를 조사 할 것입니다.더 읽으십시오 -
다른 품종 Nori (크기 및 모양)
Nori는 일본 요리에 사용되는 말린 식용 해초로, 일반적으로 붉은 조류 속의 종으로 만들어졌습니다. 그것은 강력하고 독특한 맛을 가지고 있으며 일반적으로 평평한 시트로 만들어지며 초밥 또는 onigiri (쌀 공)의 롤을 포장하는 데 사용됩니다. ...더 읽으십시오 -
구운 참깨 소스의 매력
광대 한 요리 예술 세계에서는 구운 참깨 소스의 다목적 성과 풍부한 풍미 프로파일을 가진 성분은 거의 없습니다. 구운 참깨에서 파생 된이 맛있는 조미료는 주방과 전 세계의 식탁으로 향했습니다. 그 너트, ...더 읽으십시오 -
중국의 주요 조미료 향신료와 그 용도
중국은 풍부하고 다양한 음식 문화를 가지고 있으며 중국 요리의 중요한 부분으로서 다양한 양념 향신료가 중국 요리에서 없어서는 안될 역할을합니다. 그들은 요리에 독특한 맛을주는 것뿐만 아니라 중요한 영양 값과 약용 효과도 있습니다.더 읽으십시오 -
말린 검은 곰팡이 : 선명하고 건강한 다기능 성분
목재 귀 버섯으로도 알려진 말린 검은 곰팡이는 아시아 요리에서 일반적으로 사용되는 일종의 식용 곰팡이입니다. 그것은 독특한 검은 색, 다소 바삭 바삭한 질감, 온화하고 흙 맛이 있습니다. 건조되면 sou와 같은 다양한 요리에 사용할 수 있습니다 ...더 읽으십시오 -
자연의 선택-고품질 건조 된 트레 멜라
스노우 곰팡이로도 알려진 말린 트레 멜라는 전통적인 중국 요리와 한약에서 일반적으로 사용되는 일종의 식용 곰팡이입니다. 재수 화 될 때 젤리와 같은 질감으로 유명하며 미묘하고 약간 달콤한 맛이 있습니다. Tremella는 종종 ...더 읽으십시오 -
일본 성분의 쌀 식초와 초밥 식초
일본 요리에서는 쌀 식초와 초밥 식초가 식초이지만 목적과 특성은 다릅니다. 쌀 식초는 일반적으로 일반적인 조미료에 사용됩니다. 그것은 매끄러운 맛과 더 밝은 색상을 가지고 있으며 다양한 요리와 바다에 적합합니다 ...더 읽으십시오 -
신제품 추천, 사랑스러운 멜론 아이스크림
Nowadays, the product attributes of ice cream have gradually changed from "cooling off and quenching thirst" to "snack food". 아이스크림에 대한 소비 수요는 계절적 소비에서 사회적, 정서적 요구의 운송 업체로 변경되었습니다. 어렵지 않아 ...더 읽으십시오 -
식품에 착색제의 적용 : 국가 표준에 따라
식용 착색제는 다양한 식품의 시각적 매력을 향상시키는 데 중요한 역할을합니다. 그들은 식품을 소비자에게 더 매력적으로 만드는 데 사용됩니다. 그러나 식용 착색제의 사용은 다른 국가의 엄격한 규제와 표준의 대상이됩니다. 각 카운 ...더 읽으십시오