전 세계 요식업계에서 표준화되고 안전한 입가심용 제품에 대한 수요가 증가함에 따라, 베이징 쉬풀러(Beijing Shipuller Co., Ltd.)는 전문 보존 시설 확장을 발표했습니다. 다양한 정통 아시아 식재료 포트폴리오를 보유한 이 회사는 고품질 솔루션을 제공하여 고객들이 미각을 만족시킬 수 있도록 돕습니다.도매 천연 절임 흰색/분홍색 초밥용 생강전통 일본식 요리의 감각적 완성도를 유지하는 데 필수적인 식재료인 가리(Gari)는 부드러운 성장 단계에서 수확하여 아삭한 식감과 섬세한 섬유질을 그대로 유지합니다. 식초와 설탕을 적절히 배합한 용액에 절여 숙성 과정을 거치는데, 자연스러운 옅은 노란색(흰색)과 전통적인 분홍색을 띤 두 가지 종류가 있습니다. 다양한 생선의 맛을 조화롭게 어우러지도록 고안된 이 제품은 과도한 화학 첨가물을 사용하지 않고 국제 식품 안전 인증을 준수하여 대규모 레스토랑 및 소매 유통망에서 널리 사용되고 있습니다.
제1부: 산업적 관점—스시 곁들임 음식의 세계적 진화
아시아 조미료의 국제적 시장은 현재 "건강을 중시하는 식사" 트렌드에 힘입어 구조적 변화를 겪고 있습니다. 스시가 고급 식재료에서 세계적인 패스트 캐주얼 음식으로 자리 잡으면서, 식재료 구매 담당자들 사이에서는 절인 생강과 같은 스시의 부가적인 구성 요소에 대한 관심이 더욱 높아지고 있습니다.
성분 투명성을 향한 변화
현대 요식업계는 식품 첨가물에 대한 소비자들의 까다로운 기준이 적용되는 시대에 활동하고 있습니다. 인공 감미료(아스파탐 등)나 합성 색소 대신 천연 대체재를 사용하는 ‘클린 라벨’ 제품에 대한 업계의 관심이 두드러지게 증가하고 있습니다. 생강 절임의 경우에도 자연 발효 방식과 전통적인 착색법을 사용하는 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 이러한 추세는 식품 공급망의 투명성에 대한 전 세계적인 요구를 반영하는 것으로, 원료 생강의 품질만큼이나 보존 매체의 안전성이 중요해지고 있음을 보여줍니다.
글로벌 호텔 산업의 표준화
국제적인 스시 체인과 호텔 그룹이 확장함에 따라, 여러 지역에서 일관된 맛을 유지하는 것이 매우 중요한 과제가 되었습니다. 구매 부서는 파편화된 지역별 소싱에서 벗어나 여러 국제 안전 기준을 동시에 충족하는 표준화된 제품을 제공할 수 있는 통합 공급업체로 눈을 돌리고 있습니다. 업계에서는 식감, 특히 생강 조각의 아삭한 식감과 식초와 설탕의 비율의 안정성이 공급업체 선정의 주요 기준으로 자리 잡으면서 통합 추세가 나타나고 있습니다.
물류 효율성 및 지속가능성
절임 제품의 글로벌 공급망 또한 새로운 환경 및 경제적 현실에 맞춰 변화하고 있습니다. 대용량 산업용 탱크부터 급성장하는 배달 및 테이크아웃 시장을 위한 소형 파우치 포장까지 다양한 포장 방식을 제공할 수 있는 공급업체에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 또한, 운송비 변동이 심화됨에 따라 여러 아시아 식재료를 한 번에 묶어 배송하는 것이 탄소 발자국과 관리 비용을 줄이고자 하는 지역 도매업체에게 전략적으로 필수적인 요소가 되었습니다.
제2부: 유마트의 운영 우수성 및 전략적 솔루션
2004년 설립 이후, 베이징 쉬풀러 유한회사는 전통적인 동양의 맛과 세계 식품 산업의 엄격한 요구 사항을 연결하는 전략적 가교 역할을 해왔습니다.유마트해당 브랜드를 보유한 이 조직은 강력한 제조 네트워크를 활용하여 97개국 파트너에게 일관된 요리 솔루션을 제공합니다.
과학적 선별 및 가공 기준
품질유마트생강절임은 세심한 원료 선별 과정을 바탕으로 만들어집니다. 어린 생강의 특정 수확 시기를 활용함으로써,유마트최종 제품에 저급 제품에서 흔히 발견되는 질기고 나무 같은 섬유질이 없도록 보장합니다. 가공 시설은 다음과 같은 사항을 포함하는 동기화된 품질 관리 시스템 하에서 운영됩니다.ISO, HACCP, BRC, 할랄, 코셔인증. 이러한 다단계 검증 과정을 통해 생강은 무균 환경에서 가공되어 승인되지 않은 방부제 없이도 아삭한 식감과 자연스러운 풍미를 유지합니다.
다양한 시장 요구를 충족하는 "마법의 해결책"
유마트현대 식품 사업의 구체적인 문제점을 해결하기 위해 설계된 서비스 프레임워크를 개발했습니다.
통합 LCL 서비스:해외 유통업체에게 가장 큰 이점은 주문을 통합할 수 있다는 점입니다.유마트이 서비스를 이용하면 고객은 절인 생강을 스시용 김, 와사비, 간장과 같은 다른 필수 식재료와 함께 소량 화물(LCL)로 한 번에 배송할 수 있습니다. 이를 통해 창고 보관 비용을 절감하고 여러 공급업체를 관리하는 복잡성을 최소화할 수 있습니다.
전문적인 연구 개발 및 맞춤 제작:5개의 전담 연구 개발팀을 보유하고 있습니다.유마트맞춤형 배합 및 자체 브랜드(OEM) 서비스를 제공합니다. 이를 통해 전문 고객은 지역별 입맛 선호도 또는 특정 브랜드 요구 사항에 맞춰 생강 슬라이스의 두께, 소금물의 농도, 포장 형태를 맞춤 설정할 수 있습니다.
응용 시나리오 및 유통 사례 연구
그만큼유마트절인 생강 포트폴리오는 세 가지 주요 부문에서 높은 성과를 내도록 설계되었습니다.
전문 HORECA(호텔, 레스토랑, 카페) 분야:국제 호텔 체인과 전문 스시 바는 다음을 활용합니다.유마트대용량 포장(1kg 봉지 또는 대형 벌크 박스 등)을 통해 매일 일관된 서비스를 제공합니다. BRC 표준을 준수하여 제품의 안정성을 확보함으로써 여러 장소에서 동일한 맛을 유지할 수 있으며, 이는 브랜드의 음식 관련 명성을 보호하는 데 매우 중요합니다.
테이크아웃 및 패스트 캐주얼 다이닝:배송 부문의 경우,유마트5g에서 10g 사이의 작은 개별 포장으로 제공됩니다. 이러한 포장은 편의성과 위생을 고려하여 설계되었으며, 최종 소비자가 운송 중 2차 오염으로부터 보호된 신선한 입안 세정제를 받을 수 있도록 합니다.
전문 소매점:이 회사는 소매 판매용 병과 파우치를 공급하여 슈퍼마켓이 가정 요리 시장에 전문가급 조미료를 제공할 수 있도록 합니다. 이러한 제품은 북미와 유럽의 주요 소매업체의 "아시아 식품" 코너에서 흔히 볼 수 있습니다.
매년 13개 이상의 주요 무역 포럼에 참여함으로써—다음과 같은 행사들을 포함하여—캔톤 페어, 걸푸드, 그리고 SIAL—유마트규제 변화와 요리 트렌드의 최전선에 서 있습니다. 이러한 적극적인 참여 덕분에 당사의 절인 생강은 스시 경험의 핵심 요소를 타협하지 않는 전문가들에게 신뢰받는 선택으로 자리매김하고 있습니다.
결론
공급망의 투명성이 음식의 맛만큼 중요한 시대에, 초밥에 곁들이는 재료의 선택은 브랜드의 품질에 대한 헌신을 보여주는 지표입니다.유마트당사는 국제 안전 기준 준수 및 광범위한 제조 전문성을 통해 업계의 벤치마크를 지속적으로 제시하고 있습니다. 신뢰할 수 있는 공급원을 제공함으로써천연 절임 흰색 및 분홍색 스시용 생강이 조직은 전 세계 파트너들이 고객에게 일관되고 진정한 식사 경험을 제공할 수 있도록 보장합니다.
제품 사양, 국제 인증 또는 지역 시장에 맞춘 맞춤형 "매직 솔루션" 요청에 대한 자세한 내용은 공식 기업 웹사이트를 방문하십시오.https://www.yumartfood.com/
게시 시간: 2026년 1월 19일