인기있는 거리 간식으로 사모 사는 모든 곳에서 식당에 깊이 사랑 받고 있습니다. 독특한 맛과 바삭 바삭한 피부로 많은 사람들에게 진미가되었습니다. 이 기사는 준비 과정, 맛 특성 및 요리를 요리하고 즐기는 방법을 자세히 설명합니다.
사모사의 제작 과정 ：
사모사를 만드는 첫 번째 단계는 충전재를 준비하는 것입니다. 전통적인 카레 경적 충전재는 보통 감자, 당근, 완두콩 및 기타 야채이며 향신료와 카레 가루가있어 독특한 맛을 형성합니다. 카레 호른 충전을 만드는 단계는 다음과 같습니다.
1. 성분 준비 : 적절한 양의 감자, 당근 및 완두콩을 선택하고 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 요리 한 음식을 요리 : 자른 감자와 당근을 냄비에 넣고 적절한 양의 물을 넣고 부드럽고 썩을 때까지 끓입니다. 마지막 몇 분 안에 완두콩을 추가하여 부드럽게 유지할 수 있습니다.
3. 계절 : 요리 된 재료를 제거하고 배수 한 다음 그릇에 넣습니다. 소금, 후추, 카레 가루 및 약간의 참깨를 넣습니다. 잘 저어주세요. 따로 보관하십시오.
다음은 피부를 만드는 단계입니다.
1. 반죽을 준비하십시오 : 적절한 양의 밀가루를 큰 그릇에 넣고 약간의 소금과 물을 넣고 부드러운 반죽에 반죽하십시오. 반죽은 적당히 부드럽고 단단해야하므로 후속 롤링이 가능합니다.
2. 일어나기 : 젖은 천으로 반죽 반죽을 덮고 30 분 동안 앉아 반죽을 이완하여 후속 작동을 위해.
3. 피부를 굴리십시오 : 반죽을 작은 복용량으로 나누고 두께는 약 2-3mm의 두께로 하나씩 굴립니다.
마지막으로 충전물을 반죽에 감싸십시오.
다음은 피부를 만드는 단계입니다.
1. 반죽을 준비하십시오 : 적절한 양의 밀가루를 큰 그릇에 넣고 약간의 소금과 물을 넣고 부드러운 반죽에 반죽하십시오. 반죽은 적당히 부드럽고 단단해야하므로 후속 롤링이 가능합니다.
2. 일어나기 : 젖은 천으로 반죽 반죽을 덮고 30 분 동안 앉아 반죽을 이완하여 후속 작동을 위해.
3. 피부를 굴리십시오 : 반죽을 작은 복용량으로 나누고 두께는 약 2-3mm의 두께로 하나씩 굴립니다.
4. 마지막으로 충전물을 반죽에 감싸십시오.
(1) 패키지 채우기 : 롤링 된 반죽 조각을 가져 가서 적절한 양의 충전물을 넣고 가장자리를 부드럽게 반죽하여 충전물이 새지 않도록하십시오. 포크를 사용하여 가장자리를 눌러 아름다움과 봉인을 증가시킬 수 있습니다.
(2) 튀김 : 냄비에 올바른 양의 기름을 붓고 가열하고, 감싸는 사모 사를 기름에 넣고, 황금빛 갈색까지 볶은, 배수 기름을 제거하십시오.
사모사의 맛 특성 ：
사모사의 피부는 바삭 바삭하고 충전물은 향이 좋으며 질감은 풍부합니다. 피부가 튀겨지면 황금빛 바삭 바삭한 껍질 층을 형성하고 물린 내용은 선명한 소리, 군침이 도는 것을 발행했습니다. 향이 나는 감자, 당근 및 완두콩은 약간 단맛과 매운 향신료로 부드럽고 왁스 같은 질감으로 강한 카레 향을 제공합니다.
사모 사를 요리하고 즐기는 방법 ：
사모사를 만드는 데 약간의 시간과 기술이 필요하지만, 일단 준비 방법을 마스터하면 집에서 진미를 쉽게 즐길 수 있습니다. 다음은 Samosa 요리 및 즐기기위한 몇 가지 팁입니다.
1. 프라이드 : 전통 사나스는 일반적으로 바삭 바삭한 피부와 향기로운 충전물로 튀겨진다. 프라이드는 오일 온도에주의를 기울여야합니다. 너무 높고 콜라를 튀기기 쉽고 너무 낮아서 기름이 너무 많아서 기름기가 많은 맛이 나옵니다.
2. 베이킹 : 더 건강한 옵션을 원한다면 오븐에서 사모사를 굽습니다. 싸인 Samosa를 베이킹 팬에 놓고 얇은 기름 층으로 닦고 오븐을 180 ℃로 예열 한 다음 황금빛과 바삭 바삭해질 때까지 약 20 분 동안 굽습니다.
3. 소스와 함께 : Samosa는 달콤한 칠리 소스, 처트니 소스 또는 수제 고수풀 소스와 같은 다양한 소스를 제공하여 풍미 층을 추가 할 수 있습니다.
4. 간식이나 필수품으로 : Samosa는 간식이나 식사의 일부로 사용될 수 있습니다. 쌀, 샐러드, 풍부한 테이블 선택을 형성 할 수 있습니다.
사모 사는 맛있고 흥미로운 음식이지만 생산 공정은 약간 지루하지만 완제품은 확실히 그만한 가치가 있습니다. 간식이든 식사로든 사모사는 사람들에게 즐거운 맛 경험을 제공 할 수 있습니다. 생산 기술을 습득하면 집 에서이 고전적인 음식을 쉽게 즐기고이 맛있는 행복을 가족 및 친구들과 공유 할 수 있습니다.
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후 시간 : Dec-31-2024