일본식 바늘 모양 빵겨는 가느다란 바늘 모양으로 유명한 독특한 빵 가공 제품입니다. 이 빵겨는 바삭한 맛뿐만 아니라 포장성이 좋아 다양한 튀김 요리에 독특한 풍미와 식감을 더할 수 있습니다. 빵겨의 크기에 따라 다양한 종류의 튀김 요리에 적용하여 최상의 맛과 외관을 구현할 수 있습니다.
작은 크기(1-2mm)
작은 크기의 일본 바늘 모양빵가루작거나 얇은 튀김 음식을 포장하는 데 적합합니다. 예를 들어 새우, 생선 필레, 치킨 라이스 크리스피와 같은 제품이 그렇습니다. 이 크기의 빵가루는 음식 표면에 단단히 달라붙어 균일하고 섬세한 껍질을 형성합니다. 튀김 과정에서 작은빵가루빠르게 가열되어 바삭하게 부숴지면서 튀김옷은 바삭하고 부드러워지고, 속은 부드럽고 육즙이 풍부하게 유지됩니다. 새우처럼 작은 크기 이후에는빵가루포장하여 튀긴 새우 껍질은 황금빛으로 바삭하고, 새우살은 부드럽고, 질감이 뚜렷하며, 레스토랑에서 먹는 것보다 외관이 매우 좋습니다.
중간 크기(3-5mm)
중간 크기의 일본 바늘 모양빵가루중간 크기의 음식을 포장하는 데 자주 사용되며 닭다리, 치킨 커틀릿, 생선 커틀릿 등에 적합합니다.이 크기의 빵가루는 포장했을 때 적당한 두께를 형성하여 튀긴 음식 껍질을 더 풍성하고 바삭하게 만듭니다.튀기는 과정에서 재료 내부의 수분을 효과적으로 가두어 재료의 육즙을 유지하면서 껍질에 매력적인 황금색을 부여합니다.예를 들어, 3-5mm 빵겨로 감싼 치킨 스테이크는 튀긴 후 껍질이 바삭하고 한입 베어 물면 "찰칵" 하고 톡톡 소리가 나지만 닭고기 속은 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛이 풍부합니다.또한 이 크기의 빵겨는 가지 조각이나 연근 조각과 같이 껍질의 두께가 일정해야 하는 채소를 튀기는 데에도 적합하여 채소를 겉은 바삭하고 속은 부드러워지게 하고 맛을 더 좋게 만들 수 있습니다.
대형 사이즈(6-10mm)
대형 일본 바늘 모양빵가루통돼지갈비, 스테이크, 큰 생선 조각 등 크거나 두툼한 튀김옷을 입힌 음식에 적합합니다. 이 크기의 빵가루는 음식에 두꺼운 껍질을 형성하여 튀김 과정에서 눈에 띄는 바삭함을 더합니다. 고온에서는 큰빵가루빠르게 단단한 껍질을 형성하여 재료 내부의 수분과 영양소를 효과적으로 가두어 튀김옷은 바삭하게, 속은 부드럽고 육즙이 풍부하게 유지됩니다. 시각적으로 빵 껍질로 코팅된 이 음식은 매우 매력적입니다. 마치 커다란 빵가루에 싸인 돼지갈비처럼빵가루튀긴 후 껍질은 두껍고 바삭바삭하며 매력적인 황금색을 띠고, 안쪽을 자르면 고기가 부드럽고 육즙이 많아 맛이 뛰어납니다.
일본 바늘 모양의 크기 선택빵가루튀김 요리의 최종 품질에 중요한 역할을 합니다. 다양한 크기의 튀김 요리에 맞게 빵가루를 선택할 수 있어 소비자에게 풍부하고 다채로운 미식 경험을 제공합니다. 작은 크기의 섬세한 식감부터 큰 크기의 두껍고 바삭한 식감까지, 일본식 바늘 모양의 빵가루는 튀김 요리에 독특한 매력을 더합니다. 저희 베이징 쉬풀러 유한회사는빵가루거의 20년 동안 모든 규모의 서비스를 제공해 왔습니다. 어떤 요구 사항이든, 언제든 편하게 문의하세요! 전문가 팀이 고객님께 딱 맞는 완벽한 솔루션을 맞춤 제작해 드립니다!
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게시 시간: 2025년 4월 23일