검은 곰팡이의 영양 및 의약 가치 소개

검은 곰팡이(과학적 이름 : Auricularia Auricula (L.Ex Hook.)는 나무 귀, 나무 나방, 딩양, 나무 버섯, 가벼운 나무 귀, 미세한 나무 귀 및 구름 귀로 알려져 있습니다. 검은 곰팡이는 잎 모양의 또는 거의 숲 모양이며, 물결 모양의 가장자리가 얇고, 얇고, 2 ~ 6cm, 두께는 약 2mm이며, 짧은 측면 줄기 또는 좁은 바닥으로 기질에 고정되어 있습니다. 초기 단계에서는 부드럽고 콜로이드이며 끈적 끈적하고 탄력적이며 약간 연골입니다. 건조 후에는 강하게 축소되고 검은 색, 단단하고 부서지기 쉬운 흥분이 거의 가죽으로됩니다. 뒷면의 바깥 쪽 가장자리는 아크 모양, 자주색 갈색에서 짙은 파란색 회색이며 짧은 머리카락으로 드물게 덮여 있습니다.

동북아의 온대 지역, 특히 중국 북부는 야생의 주요 서식지입니다.검은 곰팡이. 북아메리카와 호주의 온화한 지역에서 검은 곰팡이는 비교적 드물며 호주 남동부에서만 발견됩니다. Elderberry와 Oak는 온대 유럽의 검은 곰팡이의 일반적인 서식지이지만 그 수는 비교적 드 rare니다.

중국은 고향입니다검은 곰팡이. 중국 국가는 4,000 년 전에 Shennong 시대에 Black Fungus를 인정하고 발전 시켰으며, 그것을 재배하고 먹기 시작했습니다. "의식의 책"은 또한 제국 연회에서 검은 곰팡이 소비를 기록합니다. 현대 과학 분석에 따르면, 말린 검은 곰팡이에 단백질, 비타민 및 철의 함량은 매우 높습니다. 단백질은 다양한 아미노산, 특히 라이신과 류신을 함유합니다. 검은 곰팡이는 음식 일뿐 만 아니라 한약 전통 의약으로도 사용될 수 있습니다. 한약 전통 곰팡이를 구성하는 중요한 원래 식물 중 하나입니다. Qi와 혈액 보충, 폐를 촉촉하고 기침을 완화하고 출혈을 멈추는 등 여러 가지 의학적 효과가 있습니다.

검은 곰팡이전통적으로 통나무에 재배됩니다. 1980 년대 후반 대체 재배가 성공적으로 개발 된 후, 대체 재배는 검은 곰팡이의 주요 재배 방법이되었습니다.

 

검은 곰팡이재배 과정 검은 곰팡이 재배는 매우 정확한 과정을 가지고 있으며, 그중에는 다음 과정이 다음과 같습니다.

귀 필드의 선택 및 구성

귀 장을 선택하기 위해 주요 조건은 좋은 환기 및 햇빛, 쉬운 배수 및 관개 및 오염원으로부터 멀리 떨어져 있습니다. 귀 장을 구성 할 때는 베드 프레임 용 아이언 와이어를 선택하는 것이 중요합니다.이 프레임은 원료를 절약하고 환기 및 가벼운 전송을 개선하며 재활용 할 수 있습니다. 물 분무는 주로 오버 헤드 처리에 의해 수행되므로 물 분무 효과를 더욱 균일하게 만들고 수자원을 절약 할 수 있습니다. 현장을 건설하기 전에 물 분사 장비를 배열해야합니다.

믹싱 재료

검은 곰팡이의 혼합 재료는 주요 성분, 탄산 칼슘 및 밀기울을 균등하게 혼합 한 다음 수분 함량을 약 50%로 조정하는 것입니다.

포장

백 재료는 저압 폴리에틸렌 물질이며 14.7m × 53cm × 0.05cm의 사양입니다. 포장은 부드럽지 않고 충분히 밀도가 높아야하며, 동시에 각 배양 배지가 약 1.5kg인지 확인하십시오.

접종

이 단계 전에 문화 창고의 커튼을 낮추어야합니다. 그런 다음 접종 상자를 소독하는 데주의를 기울이십시오. 소독 시간은 30 분 이상을 제어해야합니다. 접종 바늘과 슬리브를 청소하고 태양에 노출시킨 다음 알코올로 소독하고 문질러 야합니다. 균주는 약 5 분 동안 약 300 번의 Carbendazim에 담글 수 있습니다. 그 후에는 햇볕에 말릴 수 있습니다. 접종 담당자는 알코올로 손을 씻은 다음 접종 상자에서 건조시켜야합니다.

 

곰팡이 재배

성장하는 과정에서검은 곰팡이,이 링크는 중요합니다. 곰팡이 관리는 검은 곰팡이를 재배하는 열쇠입니다. 그것은 주로 온실의 온도를 합리적으로 제어하는 ​​것입니다. 이는 균사체의 생존과 직접 관련이 있습니다. 따라서 엄격한 통제에주의를 기울여야하며 온도는 실제 표준을 충족해야합니다. 균사체 배치와 관련하여 버섯 스틱은 접종 후 "직선"파일에 넣어야합니다. 3 홀 및 4 홀 단일 버섯 스틱의 접종을 위해서는 흉터가 위쪽으로 배치된다는 점에 유의해야합니다. 양방향 접종의 흉터는 양쪽을 향해야합니다. 스택은 약 7 층 높이입니다. 상단 층에서는 노란 물을 피하기 위해 접종 포트 쪽의 음영 처리에주의를 기울이십시오.