2025년 봄, 중국 차 시장은 '녹색 폭풍'을 경험하며 말차가 시장 점유율 1위로 급부상했습니다. 이러한 추세는 지난해 하반기부터 시작되어 올봄 폭발적인 성장을 보였습니다. 수많은 차 브랜드들이 말차를 테마로 한 신제품을 출시하며 '말차에서 영감을 받은' 현상을 만들어냈습니다. 예를 들어, 구밍(Gu Ming)은 '구름 말차 용경(Clouds Matcha Longjing)' 시리즈를, 나유키(Nayuki)는 '진한 말차(Thick Matcha)' 시리즈를 출시했습니다. 말차 레레차(Lelecha)는 '향긋한 코코넛 치즈' 시리즈를 선보였고, 룽징 밀크캡과 샤오칭투안(작은 녹색 찹쌀 경단)을 곁들인 '룽징 트리오'를 출시했으며, 차바이도(Cha Baidao)의 '징산 말차 시리즈'는 출시 5일 만에 140만 잔이 팔려 판매 신기록을 세웠습니다. 커피 업계 또한 이러한 트렌드를 수용하여 켄위에 커피(Ken Yue Coffee)와 팀스 커피(Tims Coffee) 같은 브랜드들이 제과류와 음료에 말차를 접목하고 있습니다. 아이스크림 시장에서도 '징산 말차 생우유 아이스크림'과 같은 단일 제품이 주간 14만 개 판매를 기록하는 등 인기를 얻고 있습니다.
말차약간 쌉싸름하면서도 달콤한 뒷맛이 특징인 말차는 저당, 저지방 음료를 선호하는 젊은 소비자들의 취향에 잘 맞습니다. 차 폴리페놀과 테아닌이 풍부하게 함유되어 있어 상쾌함과 불안 완화 효과를 동시에 누릴 수 있기 때문에 커피 대신 마시기에 건강한 선택입니다. 또한, 산뜻한 초록빛은 치유의 이미지를 떠올리게 하여 말차 음료가 짧은 영상이나 소셜 미디어에서 인기 콘텐츠로 자리 잡고 있습니다.
인기 있는 말차 음료, 진한 말차를 만들어 봅시다!말차코코넛 향이 나는 치즈.
생크림 70g, 크림치즈 12g, 말차 가루 3g, 소금 1g을 계량합니다. 생크림, 말차 가루, 크림치즈, 소금을 함께 넣고 부드러워질 때까지 블렌딩합니다. 우유 10g을 넣고 거품이 날 때까지 블렌딩합니다. 컵에 얼음을 넣고 코코넛 워터를 부은 후 잘 저어줍니다. 마지막으로 말차 우유 거품을 넣습니다. 향긋한 코코넛 향이 가미된 진한 말차 치즈가 완성되었습니다!
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게시 시간: 2025년 11월 20일