밀크티의 중동 수출 역사를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 곳이 두바이의 드래곤마트다. 드래곤 마트(Dragon Mart)는 중국 본토를 제외한 세계 최대 규모의 중국 상품 거래 센터입니다. 현재 6,000개 이상의 상점, 케이터링 및 엔터테인먼트, 레저 명소, 8,200개의 주차 공간으로 구성되어 있습니다. 중국에서 수입한 가전제품, 가구, 전자제품, 생활용품 등을 판매하고 있으며, 매년 4천만 명 이상의 고객을 유치하고 있습니다. 두바이에는 드래곤마트와 인터내셔널 시티가 부흥하면서 중국 음식점이 줄지어 있고, 밀크티 가게도 생겨났습니다. 점점 더 많은 중국 기업이 두바이에 팀을 구성하고 사무실을 열면서 밀크티 수출의 물결이 나타났습니다. 세계를 석권하고 있는 중국 밀크티의 인기는 국제도시 두바이에서도 여실히 드러난다.
중동의 다른 지역, 중동의 주요 도시에서는 현지인들이 중국산 밀크티를 마시는 모습을 볼 수 있고, 중국산 밀크티 가게도 점점 많아지고 있습니다. 2012년 카타르에서 캐나다에서 돌아온 임티아즈 다우드(Imtiaz Dawood)는 미국에서 배운 중국 밀크티 제조법을 고국에 소개하며 카타르에 첫 버블티 가게를 오픈했다. 2022년에는 중국 대만의 차 브랜드 'Xiejiaoting'이 중동 주요 산유국인 쿠웨이트로 네트워크를 확장하고, Lulu Hayper Market 등 유명 장소에 3개 매장을 오픈했습니다. 최초의 밀크티 상점이 등장한 UAE에서는 이제 거의 모든 뷔페, 레스토랑, 찻집에서 "진주"를 볼 수 있습니다. "기분이 나쁠 때면 언제나 버블밀크티 한 잔이면 미소가 지어집니다. 입안에서 진주가 터지는 느낌이 정말 재밌어요. 다른 어떤 음료에서도 느낄 수 없는 느낌이에요." 20세의 샤르자 대학생 조셉 헨리(Joseph Henry)는 말했습니다.
중동 사람들은 과자에 대한 광적인 사랑을 가지고 있습니다. 중동의 중국 밀크티도 시장 수요에 맞춰 단맛을 높였다. 맛과 더불어 중동 대부분이 이슬람 국가이기 때문에 음식 차원에서는 종교적 금기에 더욱 주의를 기울여야 한다. 중동 레스토랑의 식품 공급망에 있는 모든 연결은 식품 조달, 운송 및 보관을 포함하여 위생 및 안전 표준을 따라야 합니다. 식품 사슬의 어느 단계에서든 할랄 식품이 비할랄 식품과 혼합되면 사우디아라비아 식품법에 따라 이슬람법을 위반하는 것으로 간주됩니다.
중동의 단맛 추구는 오랜 역사를 갖고 있으며 영원합니다. 이제 중국의 밀크티가 중동 사람들에게 새로운 달콤함을 선사하고 있습니다.
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게시 시간: 2024년 12월 20일