주요 용도에다메레스토랑에서는 반찬입니다. 맛있고 저렴하기 때문에 가장 일반적인 반찬 중 하나가되었습니다. 준비에다메간단합니다. 보통 끓입니다에다메, 소금으로 뿌리거나 소금에 절인 물에 끓입니다.
에다메맛있을뿐만 아니라 알코올의 흡수를 용이하게하고 술에 취하지 않도록 도와줍니다.에다메식당에서 일반적 일뿐 만 아니라 일상 생활에서 중요한 역할을하며 종종 아침 식사와 화장실에 등장하여 쌀과 함께 제공됩니다.
선택 시간과 방법
선택하기 가장 좋은시기에다메포드가 바삭 바삭하고 부드러워지고 섬유가 낮고 너무 일찍 또는 너무 늦어서 품질에 영향을 미칩니다. 선택 후 신선함과 맛을 유지하기 위해 시간에 맞춰 운송 및 가공해야합니다.
처리 방법
청소 : ut에다메수영장에 물을 넣고 담그고 껍질 슬러지를 청소 한 다음 움푹 들어간 곳, 벌레 사는 노란 콩 등을 집어 씻고 배치로 씻어 헹구십시오.
blanching : 청소를하십시오에다메98-100 00 00 물 블랜치는 85 초 동안 효소 활성을 억제하고 밝은 녹색을 유지합니다.
냉각 : 블랜칭 후 15 ° 중앙 온도 이하로 빠르게 식고 밝은 녹색과 입 피를 유지합니다.
빠른 냉동 : 냉각 된 냉각에다메중심 온도가 -18 ℃보다 높지 않도록하기 위해 완전히 단량체 냉동 .
식사 방법
salted에다메: 청소하십시오에다메냄비에 약간의 소금, 말린 고추, 사천 후추, 스타 아니스 및 기타 향신료를 넣고 10-15 분 동안 요리하고 열을 끄고 5 분 동안 끓인 다음 을 뿌립니다.
말린에다메: 마리 네이트가 씻겨졌습니다에다메많은 소금으로 하룻밤 사이에 요리하고 말리며 오랫동안 저장하고 소수를 직접 잡을 수 있습니다.
에다메볶은 삼겹살 p : 튀겨서 돼지 배를 얇게 썰고, 지방을 볶고, 추가에다메커널과 볶은 다음 가벼운 간장과 소금을 넣고 맛을 내십시오. 주스는 할 수 있습니다.
게으른 두부 : 껍질에다메으깬 볶은 볶은 호박, 끓여서 끓여서 으깬 고추와 토마토 페이스트를 넣고 맛을 잘 저어주고 서빙합니다.
spiced에다메: 양쪽 끝을 잘라냅니다에다메소금으로 씻고 냉수로 철저히 끓입니다. 콩 페이스트, 마늘, 생강 등과 같은 양념 준비, 향기가 될 때까지 볶은 다음 추가하십시오.에다메, 볶은 다음, 가벼운 간장, 굴 소스, 맥주 등을 넣으십시오. 15 분 동안 요리하고 주스와 서빙 를 모으십시오.
연락하다
베이징 Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp : +86 186 1150 4926
편물:https://www.yumartfood.com/
시간 후 : 3 월 8 일 -2025 년