Spring Festival으로도 알려진 음력 새해는 중국에서 가장 중요한 전통 축제이며 사람들은 다양한 관습과 음식으로 새해를 축하합니다. 이 축제 기간 동안 사람들은 다양한 요리를 즐길 수 있으며 만두와 스프링 롤은 많은 가족의 마음에 특별한 자리를 차지합니다.
만두아마도 구정과 관련된 가장 상징적 인 음식 일 것입니다. 전통적으로, 가족들은 새해 전날에 모여 단합과 조화의 상징 인 만두를 만듭니다. 만두의 모양은 내년에 부와 번영을 상징하는 고대 중국 금 또는 은색 잉곳과 비슷합니다. 만두에는 다진 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 야채를 포함한 다양한 충전재로 채워져 있으며 종종 생강, 마늘 및 다양한 조미료가 혼합되어 맛을 향상시킵니다. 일부 가족은 만두 안에 동전을 숨기고 있으며, 동전을 찾는 사람은 새해에 행운을 빕니다. 그만큼만두 래퍼만두를 만드는 과정에서도 마찬가지로 중요합니다. 밀가루와 물로 만들어진 포장지는 얇은 팬케이크로 굴려서 선택한 충전물로 채워집니다. 만두를 만드는 기술은 각 가족이 고유 한 기술을 가지고 있으며, 각 가족은 대대적으로 전달되는 귀중한 기술입니다. 만두를 만드는 과정은 단순한 식사 이상의 것이며, 가족 구성원을 모아 공동체 의식을 키우고 전통을 공유하는 경험입니다.
스프링 롤구정 시절의 또 다른 인기있는 요리입니다. 이 바삭 바삭한 황금 진미는 야채, 고기 또는 해산물을 얇은 쌀 종이 또는 밀가루 포장지에 섞어 싸서 만들어집니다. 그런 다음 스프링 롤은 바삭 바삭해질 때까지 튀어 나옵니다. 스프링 롤은 자신의 모양이 금색 막대와 비슷하기 때문에 부와 번영을 상징합니다. 그들은 종종 달콤하고 신맛이 나는 디핑 소스와 함께 제공되며,이 인기있는 요리에 더 풍미가 추가됩니다.
만두와 봄 롤 외에도 중국 설날 식사에는 종종 수확을 상징하는 물고기와 같은 다른 전통 음식과 진보와 성장을 나타내는 쌀 케이크가 포함됩니다. 각 요리는 고유 한 의미를 지니고 있지만 함께 내년에는 행운과 행복의 주제를 구현합니다.
이 축제 진미를 준비하고 먹는 것은 음력 새해 축하 행사의 필수 부분입니다. 가족들은 함께 모여서 요리하고 이야기를 나누며 지속적인 추억을 만들면서 전통 요리의 맛있는 맛을 즐기십시오. 새해가 다가옴에 따라 만두와 봄 롤의 향기가 공기를 채우고 모든 사람들에게 기쁨과 휴일이 가져 오는 희망을 상기시킵니다. 이 요리 전통을 통해 봄 축제의 정신이 전달되어 세대를 연결하고 중국 문화의 풍부함을 축하합니다.
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시간 후 : 2 월 26-2025 년