스시야(초밥집) 메뉴를 보면 다양한 종류의 초밥에 헷갈릴 수 있습니다. 잘 알려진 마키초밥(말아 만든 초밥)부터 섬세한 니기리까지, 어떤 초밥이 어떤 것인지 분간하기 어려울 수 있습니다.
It'서양화된 캘리포니아 롤을 넘어 다양한 종류의 초밥을 탐색하고 초밥에 대한 지식을 넓힐 시간입니다.'다음에 맛있는 스시를 먹을 때면 제가 전문가가 되어 있을 거예요.
좋아하는 스시 요리에 사용되는 다양한 해산물에 대해 자세히 알아보려면 초보자를 위한 스시 생선 종류 가이드를 확인하세요.
스시란 무엇인가?
식초, 설탕, 소금으로 양념한 밥을 곁들인 요리는 다음과 같은 재료와 함께 제공됩니다.김, 해산물과 채소를 함께 넣어 만든 초밥을 말합니다. 식초에 절인 초밥용 밥에 다양한 해산물을 조합할 수 있는 가능성은 무궁무진하며, 초밥 애호가들은 선택의 폭이 넓어 더욱 풍성한 메뉴를 즐길 수 있습니다.
시간이 흐르면서 일본과 그 밖의 지역에서는 전통적인 일본식 스시에 대한 변형이 있었고, 모험심이 강한 미각을 만족시키기 위해 다양한 종류의 스시가 탄생했습니다.
1.마키 초밥
마키 스시는 아마도 여러분이 가장 잘 아는 스시 종류일 것입니다. 다양한 생선, 야채, 스시 밥을 섞어 롤 형태로 만든 스시입니다.김 (해초).
때로는 그것'속재료가 단 하나뿐인 이 특별한 마키를 호소마키라고 합니다.'전통적인 스시 롤로 알려져 있지만, 놀라실 만큼 다양한 종류의 롤이 있습니다.
2.후토마키
마키 스시에는 여러 종류가 있는데, 그중 하나가 후토마키로, "두꺼운 롤 초밥"이라는 뜻입니다. 이름처럼 직접적이지만, 말 그대로 두껍게 말아 만든 마키 스시로, 주로 채식으로 먹습니다.
다음과 같은 재료를 사용합니다....도 아니다i, 오이, 계란, 표고버섯을 넣어 만든 일본 전통 마키롤입니다. 축제나 도시락에 넣거나 모임에 가져가기 좋은 인기 스시롤입니다.
3.테마키 스시
테마키(손으로 말아서 먹는) 스시는 집에서 쉽게 만들 수 있는 또 다른 종류의 마키입니다.한 장의김 다양한 재료(종종 생선 등)를 넣고 원뿔 모양으로 말아 먹는 초밥입니다. 테마키 스시는 젓가락으로 집어 올리는 것이 번거롭고 지저분하기 때문에 손으로 먹습니다.
4.우라마키 초밥
"안쪽이 바깥으로" 들어간 초밥으로 알려진 우라마키는 밥이 바깥쪽에 있는 마키와 반대되는 형태입니다.김 속을 감싸고 있습니다.
흥미롭게도 우라마키는 로스앤젤레스에서 유래되었으며, 이 마키 스시가 미국에서 가장 인기 있는 스시라는 사실은 놀랍지 않습니다. 일본 음식에 익숙하지 않더라도 유명한 캘리포니아 롤은 들어보셨을 것입니다. 하지만 일본에서 우라마키는 전통적인 스시에 비해 상대적으로 덜 알려져 있습니다.
5.지라시 초밥
치라시 스시(흩뿌려진 초밥)는 식초를 넣은 밥 위에 생선과 다른 재료를 얹은 초밥입니다. 사용하는 생선의 종류는 다양하지만, 가장 인기 있는 것은 연어와 참치입니다.
종종 긴시 타마고(계란을 갈아서 만든 크레이프)로 장식됩니다.김 군침 도는 화려한 마무리를 위해 연어알을 얹어 보세요. 치라시 스시는 큰 접시를 쉽게 만들어 나눠 먹을 수 있어 파티 음식으로 인기가 많습니다.
나탈리
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게시 시간: 2025년 7월 4일