농축 간장

농축 간장은 간장이라고도 합니다. 간장은 일상생활에서 없어서는 안 될 조미료로, 보통 액상이지만 포장과 운반이 불편합니다. 농축 간장은 액상 간장의 휴대 및 보관이 불편하다는 문제점을 해결해 줍니다. 고형 간장과 양조 간장의 품질과 풍미가 거의 동일하며, 맛이 좋고 먹기도 편하며 가격도 저렴합니다. 따뜻한 끓는 물에 간장을 녹여 사용할 수 있어 일상생활에서 간편하게 요리할 수 있는 조미료입니다.

진간장은 일상생활에서 다양하게 활용됩니다! 요리뿐 아니라 소스나 양념을 만드는 데도 사용할 수 있습니다. 특히 광시의 하카 요리에서는 간장이 널리 사용됩니다. 돼지고기를 볶거나, 돼지갈비를 찌거나, 과일을 찍어 먹을 수도 있습니다. 정말 다용도로 활용할 수 있는 편리하고 경제적인 제품입니다.

‌농축 간장‌은 단맛이 강하고 풍미가 풍부한 농축 간장입니다. 바비큐, 스튜, 볶음면 등 다양한 요리에 사용되어 요리에 풍부한 맛과 색을 더해줍니다.

생산 과정
농축간장의 제조 과정은 선별, 세척, 발효, 건조, 정제 과정을 포함합니다. 정제 과정에서 후추, 회향, 생강, 당귀 등의 향신료를 첨가하고 12가지 이상의 공정을 거쳐 정밀하게 가공됩니다.

농축간장의 특징은 다음과 같습니다.

‌진한 단맛‌: 생산 과정에서 농축 과정을 거치기 때문에 농축 간장은 풍부한 단맛을 가지고 있습니다.

‌진한 맛‌: 맛이 풍부하고 요리에 풍부한 맛을 더할 수 있습니다.
‌장기 발효‌: 오랜 기간의 발효와 숙성을 거쳐 농축된 간장은 독특한 향과 깊이를 갖게 됩니다.

용도
진한 간장은 다양한 조리법에 적합하며 바비큐, 스튜, 볶음면 등 다양한 요리에 자주 사용됩니다. 요리에 진한 색과 풍부한 맛을 더해주며, 닭 날개 조림, 탕수갈비, 쌀국수 등의 요리에 자주 사용됩니다.